Ceratonia siliqua

SC00088

Es un árbol de hasta 10 metros de altura. Con el fruto, la algarroba, es posible preparar un sucedáneo del chocolate llamado carob, muy utilizado en alimentos dietéticos. Hojas tiernas y frutos constituyen un buen alimento para el ganado. Indiferente al sustrato, pero con preferencia por los suelos calizos. Se desarrolla mejor en terrenos drenantes

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