Comúnmente llamada alcachofilla, cardo borriquero o cardocuco, es una especie de gran cardo de la familia Asteraceae. En España, se la usa como a la alcachofa, en estado tierno y despinizado. Incluso las pencas de la base de la hoja son comestibles. Las semillas son muy apetecibles para las aves.
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Siembra directa. No requiere tratamiento pregerminativo alguno.
| Leaf Lifespan | Deciduous |
|---|---|
| Flowering Color | Blue |
| Leaf Color | Light Green |
| Flowering Season | Late Spring, Early Summer |
| Sowing Season | Early Spring, Late Spring |
| Family | Herbaceous |
| Habitat | Grasslands and Meadows |
| Lifespan | Perennial |
| Water Requirements | Medium |
| Light Requirements | Full Sun |
| Origin | Iberian Peninsula |
| Soil Type | Sandy |
