Es una herbácea vivaz de tallo erecto que `puede alcanzar los 120 cm de altura. Posee una raiz rizomática de la cua brotan as hojas baseles en forma de roseta. Las hojas son comestibles y de sabor acidulado, semejante al vinagre. Nativa de Europa que crece en terrenos ricos en hierro, en terrenos húmedos de bosques y en zonas umbrías cercanas a cursos de agua.