Es un árbol de hasta 10 metros de altura. Con el fruto, la algarroba, es posible preparar un sucedáneo del chocolate llamado carob, muy utilizado en alimentos dietéticos. Hojas tiernas y frutos constituyen un buen alimento para el ganado. Indiferente al sustrato, pero con preferencia por los suelos calizos. Se desarrolla mejor en terrenos drenantes
Se pueden realizar distintos tratamientos :
– Infusión en agua caliente
– Escaldado durante un minuto y dejarlas en esta agua mientras se enfría durante 24 horas.
– Escarificado mecánico y remojar durante 24 horas.
| Procedencia | Recolección Silvestre |
|---|---|
| Caducidad de la Hoja | Hojas Perennes |
| Color de Floración | Amarilla |
| Color de la Hoja | Verde |
| Época de Floración | Verano Tardío, Otoño Temprano |
| Época de Siembra | Primavera Temprana, Primavera Tardía, Otoño Temprano, Otoño Tardío |
| Familia | Árboles |
| Hábitat | Bosques |
| Longevidad | Perenne |
| Necesidad Hídrica | Baja |
| Necesidad Lumínica | Soleado |
| Origen | Semillas Nativas |
| Tipo de Suelo | No determinante |
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