Herbácea perenne que mide hasta 3 metros de altura. Crece en rizomas que provoca la aparecion de sistemas de raices tuberculosas de reserva que se ramifican en raices secundarias. Consta de hojas con tallos gruesos. Es cultivada como verdura por su tallo comestible. Original del noreste de Europa
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Siembra directa
| Procedencia | Semillas Cultivadas |
|---|---|
| Caducidad de la Hoja | Hojas Caducas |
| Color de Floración | Amarilla |
| Color de la Hoja | Verde |
| Época de Floración | Primavera Tardía, Verano Temprano |
| Época de Siembra | Verano Tardío, Otoño Temprano |
| Familia | Herbáceas |
| Hábitat | Cultivos |
| Longevidad | Perenne |
| Necesidad Hídrica | Media |
| Necesidad Lumínica | Soleado |
| Origen | Semillas del Mundo |
| Tipo de Suelo | No determinante |
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