Los hidrolatos son una nueva lińea de productos de CANTUESO. Disponemos de 8 variedades: Albahaca, Laurel, Lentisco, Alhucema/Espliego, Mejorana/Almoradux, Tomillo Rojo/Salsero, Romero y Arrayan/Mirto.
El término ´hidrolato´ proviene del prefijo ´hidro´ (agua) y ´delato´ (lácteo) debido a su aspecto lechoso en los primeros minutos de la destilación.
En el proceso de la destilación, las plantas son expuestas a vapor, extrayendo de esta etapa gaseosa las esencias volátiles. En el enfriamiento, este vapor de agua impregnado de las moléculas de las plantas producirá dos productos diferentes: el aceite esencial y el hidrolato es decir, el agua impregnada de las moléculas aromáticas.
Los hidrolatos contienen hidrosoles. Durante la destilación surgen nuevas moléculas como las aromáticas que tienen muchas propiedades derivadas de las plantas de las que se obtienen propiedades de hidratación, tonificación, regeneración, efecto refrescante, oxigenante, reafirmante además de regular la producción sebácea de la piel.
El término ´agua floral´ usado en lenguaje coloquial, es un poco impreciso pues la destilación del hidrato no abarca únicamente las flores sino que también hay partes de la planta, hojas, raíz o corteza. Tampoco es adecuado llamarlas ´aguas aromáticas´ siendo soluciones de esencias mezcladas con agua y en algunos casos con alcohol. Los hidrolatos no es lo mismo que las infusiones o maceraciones siendo sus principios activos diferentes.
RECOMENDACIONES
Para más información sobre este vademécum o sobre nuestra linea de hidrolatos naturales, puede ponerse en contacto con nosotros a través de la dirección de correo: hidrolatos@cantuesoseeds.com
Hidrolato obtenido mediante destilación de las partes aéreas de la planta de albahaca cultivada.
La albahaca originaria de La India, es considerada una hierba sagrada.El nombre de albahaca proviene de la terminología griega y latina. En la Grecia antigua, se bautizó a esta planta de jardín como basilicum qué significa ´reyezuelo´ por la sutileza de su aroma, que la convierte en condimento digno de la realeza. En cambio, en latín, se había optado por el adverbio ocius es decir, más rápido por qué crece de manera fulgurante.
La albahaca es muy apreciada en la gastronomía y muy frecuente ver en los jardines europeos, primordial en la cocina italiana.
PROPIEDADES
Indicaciones energéticas
El lentisco es un arbusto cuyas ramas, al cortarlas, desprenden un olor aromático resinoso. Su nombre Pistacia lo daban los romanos al árbol de los pistachos, llevado a Roma desde Siria. Su principal aprovechamiento es la resina aromática, denominada almáciga. Esta resina era usada desde la época de los faraones en los rituales funerarios.
PROPIEDADES
NOTA
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